الأنظمة الغذائية - القوائم

فوائد تناول السلق السويسري أثناء الحمل للأم والطفل

فوائد تناول السلق السويسري أثناء الحمل للأم والطفل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أثناء ال حمل، هناك أطعمة يجب بالضرورة أن تظهر في قائمة التسوق الأسبوعية. واحد منهم هو السلق ، مع الخضار فيتامينات المجموعة بومن ضمنه حمض الفوليك وهو مفيد جدا لصحة الحامل والطفل.

ال شارد إنه نبات عشبي ينتمي إلى فصيلة فرعية من النباتات التي توجد فيها الكينوا والسبانخ أيضًا ، والتي تشترك معها في العديد من الخصائص. أوراقها ذات لون أخضر فاتح ، في حين أن الاتحاد مع الساق أو السويقة (ساق السلق) يتميز بأنه أبيض وسمين. كلا الجزأين ، الورقة والساق ، صالحان للأكل ويحظىان بتقدير كبير ، على الرغم من اختلافهما بشكل عام.

على الرغم من وجود العديد من أنواع السلق الصالحة للأكل والديكور ، إلا أن شارد الأكثر استهلاكًا هما نوعان: ليون الأصفر ، بأوراقه الكبيرة المتموجة ، والأخضر المصفر الفاتح مع ساق أبيض كبير ، والأخضر التقليدي مع ساق أبيض ، يسمى بريسان ، وأوراقه شديدة التموج ومن لونها أخضر غامق وأوراقها أعرض من صنف ليون.

ماعدا أشهر الصيف يتوفر السلق عادة على مدار السنةعلى الرغم من أنها في ذروتها بين أكتوبر وأبريل ، وذلك عندما يكون محتواها الغذائي هو الأمثل.

السلق السويسري هو طعام جذاب للغاية في جميع مراحل الحمل. هي خضروات ذات قيمة غذائية عالية وقليلة السعرات الحرارية ، ومصدر للبروتين والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن بكميات لا بأس بها. على وجه التحديد ، فهي توفر كميات كبيرة جدًا من المعادن مثل اليود والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين سي والريتينول والنياسين وحمض الفوليك. كما أنها توفر اللوتين ، على الرغم من أنه كاروتينويد لا يحتوي على نشاط بروفيتامين.

لكن الجاذبية الكبيرة للسلق السويسري أثناء الحمل تعتمد بشكل أساسي على ثلاث من خصائصه:

1. بتكوينه ممتاز تناول الألياف القابلة للذوبان، يفضل العبور المعوي ويمنع الإمساك ، وهي مشكلة شائعة بشكل كبير أثناء الحمل ، خاصة في الثلث الثالث من الحمل ، نظراً لزيادة حجم الجنين وحجمه.

2. هو مصدر لفيتامينات ب ، بما في ذلك حمض الفوليك ، الضروري خلال الأشهر الثلاثة الأولى.

3. هو مصدر للمعادن مثل الحديد ، وهو ضروري أثناء الحمل بسبب زيادة حجم الدم أو المغنيسيوم ، ويشارك في النمو الصحيح لأنسجة الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر اليود ، وهو معدن رئيسي لدماغ الجنين وهو مهم جدًا أيضًا للرضاعة الطبيعية.

إلى عن على احصل على أقصى استفادة من هذه الخضاريفضل استهلاكها عندما تكون في أفضل حالاتها ، أي من أكتوبر إلى أبريل. أيضًا ، على الرغم من أن تناول الخضروات بدون تقشير أو طهي مثالي للحفاظ على قيمتها الغذائية ، لا يؤكل السلق السويسري نيئًا عادة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن ننغلق على إمكانية استخدام أوراقها في لف الأطعمة المطبوخة بالفعل ، مثل الدجاج أو السلمون ، أو لصنع فاهيتا!

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على أكبر قدر من الفيتامينات والمعادن ، يمكنك اتباع بعض النصائح مثل:

- احرص على تخزينها ، بحيث يكون الضوء والأكسجين على اتصال بأقل قدر ممكن لتجنب الأكسدة المحتملة للمغذيات الدقيقة.

- اغسليها كاملة وقطعيها لاحقًا ، قبل الطهي مباشرة.

- لا تنقعها ، أو إذا فعلت ذلك ، افعل ذلك بسرعة.

- اختر طرق الطهي التي تحترم الفيتامينات والمعادن ، وطهيها أيضًا بدون دنت لمنع الحرارة الزائدة من زيادة فقدان العناصر الغذائية.

فمثلا، يجب أن يكون السلق على البخار أو إذا تم طهيها في الماء ، فقم بذلك بالقليل من الماء ويفضل أن يكون ذلك في قدر الضغط بحيث يكون الوقت أقل. يعد استخدام مرق الطهي أداة أخرى لتجنب فقدان الفيتامينات ، حيث أن فيتامين C وتلك الموجودة في المجموعة B قابلة للذوبان في الماء ، وبالتالي فهي عرضة للضياع بسبب الترشيح في ماء الطهي هذا. بالإضافة إلى ذلك ، في حالة إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون إلى ماء الطهي ، يمكننا تجنب أكسدة المعادن مثل الحديد.

طريقة طهي أخرى مناسبة للسلق هي القلي. باستخدام مقلاة من نوع ووك ، في درجة حرارة عالية والطهي لفترة قصيرة جدًا كل من الأوراق والأوراق على شكل قطع (الخضار الدنت) ، نتمكن من الحفاظ على المغذيات الدقيقة قدر الإمكان.

أيضا، يمكن إضافة السلق السويسري نيئًا إلى العصائر أو العصائر الصحيةمع الفواكه الطازجة ودقيق الشوفان أو المكسرات والبذور ، تمكنوا من توفير كل ما تحتاجه المرأة الحامل لضمان صحة جيدة لها وللجنين.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ فوائد تناول السلق السويسري أثناء الحمل للأم والطفل، في فئة النظام الغذائي - القوائم في الموقع.


فيديو: هل الولادة الطبيعية بعد القيصيرية ممكنة وماسبب الشد العضلي أثناء النوم وهل المجهود يسرع الولادة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Nour

    فكر مفيد

  2. Beldene

    موضوع لا تضاهى ، أنا مهتم جدًا))))

  3. Toussaint

    أنصحك بزيارة الموقع بكمية هائلة من المعلومات حول موضوع يهمك. بالتأكيد ستجدهم جميعًا هناك.

  4. Adham

    أوه شكرا)) تعال في متناول يدي))



اكتب رسالة